河蚌咸肉竹笋汤 不妨给自己的生活加点料

　　我国民间自古就有“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”的谚语，对于这样的真实性无从考证，但是在小编看来，其实河蚌汤本身的鲜美味道已经深深打动了诸多人，就算没有所谓的食材疗效，我也会去尝试着为自己贫乏的生活添一剂佐料！

       原料：河蚌、咸肉、竹笋、豆腐

　　配料：葱姜、料酒、盐、胡椒粉

　　做法：

       1、河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘;

　　2、用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净;

　　3、河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块;

　　4、竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸;

　　5、豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片;

　　6、将河蚌、咸肉，竹笋一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1个半小时;

　　7、至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。

　    生活本身最大的乐趣在于爱自己所爱的人，吃自己想吃的美食，和自己喜欢的人相度一生，白头偕老，不也是一件美事吗？