糖醋酸辣洋姜的腌制方法

　　不知道大家平时有没有自己在家里腌制洋姜，非常的爽脆可口，如果说是想要做出糖醋的口味的话得需要炒制一下才行。

　　洋姜、花椒、干辣椒、白糖、米醋、盐

　　做法：

　　1、油热加入花椒炒香，干辣椒加入炒香后加入一勺白糖，炒出焦糖色，小火，防止糖被炒焦黑。

　　2、放入葱、姜，翻炒出香，加入切成丝的洋姜翻炒几下。

　　3、放入盐，米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅。

　　总结：如果说是平常的下饭小菜的话按照一般的凉拌咸菜的方法调拌就可以了。糖尿病患者要多吃洋姜，可以有效的控制血糖的升高与降低。