2、锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉。
3、接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀。猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味。
猪皮酸辣汤的做法:将炸好的猪皮,蘑菇,鱿鱼丝放入煮开的水中,熟后,放料包即可,美味猪皮酸辣汤出锅啦。
四海美食技巧:虽然说猪皮属于高热量食物一直,不过猪皮汤确实是高血压、糖尿病的首选,对于一些精神衰弱的朋友也可以多多的使用。
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