汤煲 冬天各种煲汤做法大全

　　冬天煲什么汤好?冬季煲汤要以养生为主，莲藕、花生、猪骨、萝卜、海带等等都是极好的食材，如果有肺热现象的话多多的准备点莲藕为好。

　　莲藕花生猪骨汤

　　材料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克，红枣5粒，姜2片

　　烹制方法：

　　1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核，花生洗净待用。

　　2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

　　3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。

　　功效：莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

　　四海饮食营养分享：山药(淮山)也是非常好的煲汤食材，平时我们晒制的菜干都可以使用，等都是润肺极佳的冬季煲汤食材。