五花肉怎么蒸用来夹馒头 家常版梅菜扣肉

　　五花肉怎么蒸用来夹馒头?我想问这个问题的朋友说的一点是饭店餐桌上经常出现的梅菜扣肉了，这个做法倒是很简单，我分享的做法是使用电饭锅做的，很方便。

　　1、买一块上好的五花肉，煮熟;修整;切成厚片备用。

　　2、在电饭煲内放入梅菜、酱油、糖、料酒适量，将五花肉片整齐地排入饭锅。

　　3、加水至与肉片表面齐平，电饭煲设定为(煲粥)，就由它去了。待到肉酥烂，改为焖饭键，焖片刻收汁即可。

　　注意：由于扣肉此时已酥烂，比较不容易出锅。您需先滗出卤汁，再小心扣入白瓷盘。

　　四海美食分享：用来加馒头的五花肉一定要做的鲜香可口不油腻才行，这个很像红烧肉的做法，如果会做红烧肉的话也能够加馒头的。