带鱼去腥 不妨做个剁椒的美味

　　带鱼怎么做不腥?带鱼虽然好吃但是本身的腥味特别的大，一般我们都是通过一些特殊的烹饪手法来遮盖鱼腥味，其实有个方法很简单，既能够搭配出好色彩又能够很好的去除带鱼有腥味。

　　清蒸带鱼

　　原料：带鱼 1条、泡椒 2饭勺、料酒 1饭勺、盐 1/2茶匙、生抽 2茶匙、大蒜 10粒左右(拍扁)、姜丝 适量

　　做法：

　　1、带鱼洗净切段，调味材料全部混合均匀。

　　2、调味料与切好段的带鱼混合，轻轻拌匀，腌渍30分钟。

　　3、腌渍好的带鱼摆到盘子上，表面铺好腌带鱼的调料。

　　4、带鱼上蒸锅，盖盖大火开锅转中火，继续蒸10分钟即可。

　　四海美食：如果你买的带鱼有点厚的话最好是多蒸上一段时间。这个做法适合于各种鱼的做法。如果说买过来的新鲜鱼不打算吃的话保存的时候不要用清水洗直接冷冻，吃的时候在解冻清洗这样烹饪出来的味道好。