小白菜饺子馅做法大全

　　这么长时间没回家，一看家中的小白菜要成堆了，前两天吃面条配了点小白菜，就两字好吃，想着就将它做成饺子馅了，刚好也有朋友向我问道白菜馅饺子的做法，分享给大家。

　　白菜饺

　　材料：面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油

　　烹制方法：

　　1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用;

　　2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;

　　3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。

　　特点：造型美观，鲜香软嫩。