蒲瓜怎么吃好?炒蒲瓜的做法大全(2)

　　蒲瓜蛤蜊

　　材料: 蒲瓜400公克、蛤蜊150公克、姜丝6公克、原味高汤1杯、鲜鸡晶1/5小匙

　　蒲瓜蛤蜊的做法：

　　1.蒲瓜削皮切块状;蛤蜊吐砂，刷洗干净，备用。

　　2.先将原味高汤煮至沸腾，再将作法1的蛤蜊放入煮至开口，捞起取肉备用。

　　3.将作法1的蒲瓜块、姜丝入锅煮至沸腾，放入鲜鸡精调味。

　　4.於作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。