夏季怎么吃肉圆?肉圆吃法大介绍

　　肉圆怎么做最好吃?肉圆外皮多以甘薯粉制作，其中以台湾彰化肉圆最为出名，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。 调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。

　　冷藏蒸炸

　　首先将米将放在冷冻里面，肉圆冷藏可以保存一星期，食用时，请将米将放在电锅蒸熟，然后再将肉圆蒸五分钟即可食用，随各人喜好可自行搭配蒜头酱油。

　　如果要炸的，要冷油下去炸，用中火或小火慢慢炸，等到油滚了，就把火关掉，然后用余温炸到皮软，肉圆就可以起锅了。

　　夏天的吃法

　　肉圆除了清蒸或油炸，若在夏天的话，肉圆也可以沾酱吃，QQ皮、肉馅多，风味绝佳。