蛤蜊干怎么做好吃?蛤蜊干最新做法

　　蛤蜊干怎么做好吃?蛤蜊肉的营养价值非常之高，大家如果觉得新鲜蛤蜊做起来麻烦、方法少可以购买蛤蜊干，小编教你最先蛤蜊干的家常做法。

　　干蛤蜊肉拌西芹

　　蛤蜊400克、西芹100克、辣椒(红,尖)30克、料酒10克、胡椒粉2克、虾油15克、盐3克、味精1克、花椒1克

　　1、西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁。

　　2、红尖椒去籽切丁。

　　3、蛤蜊取肉晒干后泡软。

　　4、西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉。

　　5、 将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。