芹菜配什么菜炒好吃?简单家常芹菜炒三丝

　　芹菜配什么菜炒好吃?简单家常芹菜炒什么好吃?我们平常大多都是吃芹菜拌花生，不经常炒芹菜，其实炒芹菜的效果也非常之好，炒出的芹菜不仅不会影响口感还会给你爽口的感觉，是吃荤菜时不可少的一种配菜。

　　原 料:芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜子10克、精盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克、花生油15克。

　　芹菜炒三丝做法:

　　1、芹菜去根、去叶，洗净切段，红椒切丝，白萝卜去皮切丝，韭黄洗净切段，蒜子切粒。

　　2、烧锅加水，水开后放入白萝卜丝，稍煮片刻，捞起冲凉待用。

　　3、另烧锅下油，放入蒜子、芹菜、红椒丝，炒至快断生时，加入韭黄、白萝卜丝，调入盐、味精、白糖炒匀，然后用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

　　营养功效: 此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，有清热平肝、健胃降压之功效。

　　小编分享：在原料的搭配上颜色要合理、清晰。炒菜时候要大点，动作要快，炒出的菜才会香而嫩。