二、酸菜红豆汤
主料:红豆 配料:酸萝卜或酸菜
做法:喜欢腌酸菜的人,这次不妨试试用胡萝卜、白萝卜腌一次酸菜吧。做汤前先把红豆煮烂,再把腌好的酸菜稍微炒一下,而后一起放进砂锅炖半小时左右即可。
营养:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以保护眼睛、滋润肌肤,而自萝卜中的芥子油能增进食欲、促进消化、还能顺气、化痰、利尿。红豆的营养就更丰富了,最重要的是温补体虚、补血、缓解痛经、还能减肥呢,女人一定要多多食之。
Tips:记得在做汤前一定要先把红豆煮烂,大概需要3~4个小时,感觉红豆发软才可以。
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