吃火锅荤素怎么搭配？吃火锅的注意事项(2)

　　海鲜要先吃

　　现在很多人在煮火锅的时候，都是会放很多美食，而海鲜肯定就是其中的首选。但是我们在吃火锅的时候，海鲜是一定要先吃的，因为海鲜这类食物比较不容易消化，需要先吃进肚子里面让它消化。另外海鲜也不能吃过量，因为海鲜都含有很多的蛋白质，当摄取蛋白质过多的话，就会加重肠胃的负担。

　　加双筷子夹生菜

　　很多人在吃火锅的时候，为了贪图方便，都是直接用自己的筷子夹东西下去煮的，但是这是很容易将生菜上面的细菌沾染到筷子上面，再被我们直接吃进肚子里面，引发腹痛、腹泻等疾病的出现。

　　要控制火候

　　在煮火锅的时候，一定要等锅底都沸了才可以下菜，并且在煮的时候，一定要保持一定的沸点，这样才能通过高温把食物里面的洗净都杀死，千万不要为了图口感，而选择吃没有完全煮熟的菜，这样是引发消化不良跟腹泻疾病的。