冬天吃羊肉有什么好处？御寒保暖助消化(2)

　　羊肉的做法

　　羊肉炖白萝卜

　　材料：羊肉、白萝卜、生姜、枸杞。

　　做法：把羊肉洗净后切块，然后用开水煮1分钟去血水，最后再沥干。白萝卜去皮洗净切块，用少量的盐巴腌制10分钟去苦味。生姜洗净切片;枸杞洗净。锅里注入冷清水，倒入羊肉、白萝卜、生姜跟枸杞，用大火煮沸后转为小火熬煮100分钟再加入葱末跟调味料。

　　羊肉煲

　　材料：羊肉、青椒、萝卜、冰糖、生姜、枸杞、当归、料酒。

　　做法：先把羊肉洗净切块，浸泡下热水;青椒洗净切片，萝卜洗净切丝;生姜、当归跟枸杞分别洗净。锅里放入羊肉、生姜、枸杞、当归，清水;然后用中火炖煮1个小时，最后再倒入其他的材料跟调味料，再用大火把水煮干即可。

　　葱爆羊肉

　　材料：羊肉、大葱、生姜。

　　做法：羊肉洗净切丝，大葱洗净切段，生姜洗净切丝。锅里热油，倒入生姜跟羊肉翻炒2分钟后倒入大葱、料酒、调味料，接着翻炒到材料熟透即可。