小香菜也有大秘密!你绝对想不到的香菜的强大养生功效 教你如何保存新鲜香菜(3)

　　5、其他疗效

　　香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

　　香菜的适宜人群

　　1、一般人群均可食用，特别适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用，对食欲不振、消化不良、大便干结者有帮助。

　　2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

　　3、如果患有口臭、狐臭建议您少吃香菜。

　　香菜的保存方法

　　香菜全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩叶和晒干的种子。香菜采用下面两种方法保存会比较好。

　　方法一：将香菜洗净，切成适合大小，放在塑料袋里，存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻，味道不会变坏，香菜也不会坏掉。