你的冰箱里需要一瓶酸梅汤

　　炎热的夏季，你的冰箱里需要一瓶酸梅汤，给炎热的夏季带来一丝清爽，多喝酸梅汤，可以可行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神。用料其实很简答：乌梅40克，水1600ml 冰糖60克，山楂干30克，干桂花2克。

　　做法：

　　1、药店买的乌梅干用水反复冲洗几次，去除杂质，

　　2、将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上，

　　3、山楂干也冲洗一下，最好和乌梅一起浸泡五分钟，

　　4、将乌梅和山楂干放入锅中，选一个大一点的不锈钢锅具比较好，

　　5、将水一次性倒入，

　　6、撒一点干桂花在锅中，

　　7、大火烧开转小火，

　　8、熬煮一小时左右，颜色变深，水量减少至大约一半，

　　9、加入冰糖继续熬煮几分钟即可，

　　10、放凉后过滤掉渣，

　　11、放入密封的瓶中，冰箱冷藏，随喝随取，

　　12、喝酸梅汤时可以加点冰块和干桂花，味道很好。