便秘吃什么好？8款缓解便秘的食谱(7)

　　治便秘食谱七：米醋萝卜菜

　　材料：白萝卜250克、醋30克、花椒1克、盐2克、香油1克

　　做法：将萝卜洗净，切成小的薄片。放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可;食用时淋香油。

　　功效：白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。它含有丰富的纤维素，对解决便秘问题也有作用。