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春节多吃山药巧养肝

2013-02-27 13:51:04  来源:四海美食网综合四海美食网

  都说春节是力量之源,一点都不假,最为重要的是要懂得如何养肝护肝,让身体机能更加的健康。

春节多吃山药巧养肝

  蘑菇炒山药

  材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。

  做法:

  1、先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大小。

  2、油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。

  养肝重点:山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。

  四海饮食营养分享:平时建议大家也要多吃番木瓜,番木瓜能够有效的帮助治疗消化不良的现象,对于胃病很有帮助。

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