秋季去火吃什么?秋天容易上火怎么办?秋天到了，气候越来越干燥，一不小心就很容易上火，怎样去火健康有效又方便呢?今天我们来推荐一道神奇的食疗甜品——绿豆鸡蛋饮。
原料：
绿豆30克、鸡蛋1枚、清水、冰糖适量。
做法：
1、称取30克绿豆，用清水淘洗干净;
2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟;
3、15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火;
4、在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中;
5、用筷子快速均匀打散，备用;
6、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中;
7、可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油;
8、把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。
注意事项：
1、煮绿豆的水开6分钟就可以关火了，时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效。
2、用铁锅煮绿豆，汤色会发红，最好用不锈钢锅煮绿豆，煮制期间盖好锅盖不要开启。
3、绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强。
看了以上内容，大家对秋季去火吃什么这个问题应该有些了解了，关于秋季去火吃什么今天我们就介绍到这里，更多关于秋季养生的话题四海小编将在接下来的文章中继续介绍，欢迎查看。四海健康网祝您生活愉快!