米饭也可以这样吃-香菇蛋包饭

　　家里有一位小馋猫，年龄不大，想法不少，整天想着怎么变着法的把米饭变好吃，经过研究，终于制作香菇蛋包饭成功，一起分享下。

　　材料很简单的：香菇3朵 火腿100克 米饭1小碗 鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根 盐1茶匙 鸡精1/4茶匙(1克)番茄酱少许

　　做法：

　　1、香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。胡萝卜去皮洗净后切成小丁。火腿切成小丁，青葱洗净后切碎。准备剩米饭一小碗。

　　2、炒锅中倒入少许油，放入葱花爆香后，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒2分钟后放盐，倒入米饭翻炒均匀后调入鸡精，盛出备用。将鸡蛋打散，平底锅倒入少许油加至6成热，调成中小火后，将蛋液倒入锅中转圆(留下一点蛋液)。

　　惊呼，米饭也可以这样做，动动脑子，你就是大美食发明家。