鱿鱼须怎么做才好吃？有嚼劲的酱爆鱿鱼须做法推荐

 　　在上一篇文章中，小编介绍了如何清洗鱿鱼须，现在清洗过后，小编就要告诉你酱爆鱿鱼须怎么做了?你有没有已经闻到阵阵酱香味道呢?

　　主料：鱿鱼须400克

　　辅料：酱油两勺 白酒一勺 醋几滴 杭椒干一把 蒜末两个 姜片少许 糖1/4勺 胡椒粉少许 盐适量

　　酱爆鱿鱼须的做法步骤

　　1. 鱿鱼须买回去掉边皮上能撕去的薄膜，然后泡洗干净，有时间的还可以用点盐抓抓，还有时间的顺着边边再起点花什么的，这样更容易入味

　　2. 锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出

　　3. 继续泡一会清水，然后倒掉，这样保持鱿鱼的口感

　　4. 两大勺酱油 1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓均匀

　　5. 再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟

　　6. 锅里热油，放入蒜末，和杭椒干，(喜欢的可以再加点新鲜的红辣椒)，炒香

　　7. 倒入鱿鱼和腌酱，几滴白醋,大火翻炒一到两分钟收汁即可，有些人味重的还可以加点盐调味。出锅