饺子馅怎么调最好吃?掌握五个技巧调出鲜嫩多汁粘糯成团的饺子馅儿

　　饺子好不好吃取决于饺子馅儿调的好不好，如何调出鲜嫩多汁粘糯成团的饺子馅?小编教你六个技巧，再手把手教你哦~快来一起看看吧!

　　第一个要点是调味，这一步是决定肉馅的鲜香。除了盐和生抽，鲜味剂很关键，海米或者虾皮就是天然鲜味剂，用之前需要先炒香，具体用法可以参考我之前的一篇博文肉馅万用提鲜增香秘笈。除此之外，最好再调入适量蚝油或者鲍汁，这样的肉馅想不鲜都难。姜和胡椒粉可以在一步加入，起去腥增香的作用。