夏季如何打造属于自己的酸梅汤？清洗杨梅的技巧有什么？

　　每到盛夏，对于怕热的小编来说，总是很喜欢喝一杯清凉无极的酸梅汤来忘却夏季的烦躁与苦闷，其实想必这也是很多人的爱好，对于心灵手巧的姑娘来说更是喜欢自己在家琢磨自制酸梅汤，那么如何清洗杨没呢？

       酸梅汤的功效有哪些？

       夏日炎炎，喝一杯冰镇酸梅汤确实能让人暑热顿消，其实，酸梅汤除了解暑去燥、生津止渴外，还有许多不为人知的功效。酸梅汤虽然味道酸甜，但却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤有助于体内血液酸碱值的平衡。

　　酸梅汤含有丰富的有机酸，其中有一种枸橼酸能够有效抑制乳酸的产生，而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因，喝点酸梅汤，有利于消除疲劳，恢复体力。你有没有感觉到，夏天喝点酸梅汤，除了消暑止渴外，精神倍儿爽。

　　杨梅、草莓、桑椹等水果营养价值很高，而且酸酸甜甜的很诱人，可清洗起来却很让人头疼，它们没有果皮，表面又凹凸不平，很难洗干净。以前用盐水泡的办法，可现在的水果没有不打农药的，而盐并不能有效地去除农药，反而会使农药更进一步附着进去。

　　洗杨梅的小窍门

　　1、新鲜杨梅先用流动水冲洗干净表面的杂质，另取一盆放面粉适量，加水调成面糊水。

　　2、倒入冲洗过的杨梅中，双手端盆反复摇晃约1分钟，用清水冲洗干净面糊，再用凉开水浸泡即可。这样处理过后，如果还不放心的，可以在凉开水中加点盐略泡。