如何用电饭锅蒸蛋糕 电饭锅蒸蛋糕步骤详解好吃不上火

 　　对于尚在发育阶段的小孩子来说，需要吃辅食来增加营养，夏季太过油腻的东西会让宝宝十分没有食欲，所以可以居家用电饭锅做蛋糕，好吃又不上火!

　　电饭锅做蛋糕方法：

　　主料：面粉15G、牛奶150ml、鸡蛋4个

　　辅料：糖8g、油3ml、盐1g

　　步骤：

　　1.用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中

　　2.搅拌蛋清，为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖

　　3.继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很辛苦，但要坚持。(如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发)

　　4.蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉和6勺牛奶，然后进行搅拌。

　　5.倒入一半奶油状的蛋清

　　搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好(一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡)。

　　6.给锅先预热，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

　　7.倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。

　　8.按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了