居家自制五星级酒店天价菜 剁椒鲜鲍鱼

　    有时候食材放在不一样的地方，便会有不一样的身价，打个比方来说，一瓶啤酒在街头小贩那里卖几块钱，但是如果在豪华餐厅里身价就会飙涨好几倍，这样的例子鲜明表示，出身并不重要，所以今天小编为你介绍一款居家也可做的酒店天价菜。

       材料：新鲜鲍鱼5个

　　配料：大蒜1头，姜2片，葱1段，黄油15克。

　　调味料：海天太子剁椒酱2大勺，花生油2勺。

        做法：

       1.准备原材料。

　　2.将大蒜瓣放入乐扣的硅胶剥蒜器中，用手按压着来回滚几下，蒜皮就自动剥下来了，很轻松好用。

　　3.将剥好皮的大蒜压成蒜泥，葱、姜分别切末备用。

　　4.黄油放入锅中，小火溶化。

　　5.放入葱、姜末炒香，再加入2大勺剁椒酱煸炒出香味。

　　6.最后放入蒜泥拌匀即可关火，将炒好的酱料盛出待用。

　　7.用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏后放盐水中搓洗干净，再在表面划十字花刀，鲍鱼壳用小刷子刷净备用。

　　8.将鲍肉放入鲍壳中，上面再放一勺刚才炒好的剁椒酱。开水入锅，蒸约5分钟即可关火。

　　9.取出后表面撒些青蒜碎，淋上适量烧滚的花生油即可。