墨鱼皮能不能吃 墨斗鱼的黑皮怎么去

　　墨斗鱼的黑皮怎么去?有很多的朋友说墨鱼的皮有很好的美容效果还能够起到补充钙质之效，可以使用，而在现今的环境健康上来说建议大家不用吃墨鱼的皮为好。

　　初加工：去牙，在它头部八爪的中央，用手可以挤出。摘墨囊，在腹腔黑色悬胆状物。用清水清洗干净。

　　姜汁墨斗鱼

　　姜汁：醋30克 姜末10克 食盐 1 克 味精 1 克 麻油 1克调匀

　　做法：锅烧开水加入干净的墨斗鱼烫 2分钟(小墨斗鱼很嫩，一定不能煮的时间过长)装入盘中蘸姜汁。