当前位置四海网 > 美食 > 厨房烹饪 > 烹饪技巧

怎么擀葱油饼葱花不冒出来?层层葱油饼在于卷的过程

2013-01-14 15:33:03  来源:四海美食网综合四海美食网

  怎么擀葱油饼葱花不冒出来?今天忽然间看到的这样的一个问题,这个想要在擀的过程中葱花和油不会冒出来全在于卷的过程中,今日具体为大家讲解一下,传统葱油饼的做法。

怎么擀葱油饼葱花不冒出来?层层葱油饼在于卷的过程

  食材:面粉、葱花、芝麻、五香粉、盐、豆油

  方法:

  1、慢慢将温水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,面粉成穗状,停止加水,用手和面,揉成面团,盖上保鲜膜静置。

  2、静置的时间,将少量五香粉和黑芝麻炒一下,这样黑芝麻的香味就出来了,五香粉味儿很重,酌情添加。

  3、将葱花、盐、豆油和1中材料混合,做成馅料,油不用放太多,保证料都粘上即可。将面团略揉光滑,切成均等的面团

  4、把面团擀成面皮,将馅料平摊在上面,掀起一边,卷起来成长条。把长条盘起来成一卷,接口处压实在。

  5、略微擀压一下,放入油锅中,小火慢煎。煎好一面翻过来,盖上锅盖,继续煎,直至两面金黄。

  小编分享:这个做做起来速度很快大家可以搭配豆浆作为早餐来食用。在此强调重点在于卷好之后要注意将两边的口封号就可以了,或者是每次只卷一个就会出来了。

* 声明:分发转载需署名链接:https://meishi.4hw.com.cn/pengren/24075.html 本文由四海网特约会员gml原创/整理/投稿,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎关注四海美食微信公众号:www4hw查看更多内容。

烹饪技巧推荐

烹饪技巧排行