羊肉是否可以和山药炖?搭配得当但要注意做法

　　羊肉是否可以和山药炖?冬季羊肉一直是较为推崇的暖身保健食材。而山药也一直都是最佳的补脾养胃的，我们就开始花心思去了解这两样东西能不能够放在一起来炖了，这个当然是可以的不过方法时间要了解清楚。

　　原料：羊肋排450克、山药200克、胡萝卜30克。味精、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜各适量。

　　羊肉炖山药的做法：

　　1、将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水,去掉异味,沥干水分。

　　2、山药、胡萝卜切条,焯水备用。

　　3、锅内油烧热,煸香葱姜片,烹入料酒，锅内加水，下入羊排,炖煮15分钟,加山药、胡萝卜、入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮熟后出锅，装入大碗中。

　　小编分享：山药除了补脾养益肾的效果之外其中的多种矿物质也都是我们身体中不可或缺的，而且和这个温热的羊肉放在一起的话还能够安抚我们的肺部，让肺热远离我们。而羊肉除了暖身也能够起到保护胃壁的效果，减少冬季胃病的发生率了。