凉拌紫菜大家有没有尝试过呢?先前我都没有想到紫菜还有这种做法,这个在我婶婶家里看到的一道菜由于加入了白菜心特别的鲜美香脆,操作起来也比较简单只需提前将紫菜跑发就可以了。
原料:紫菜、白菜心、熟芝麻、姜蒜
做法:
1、紫菜手撕成条,用开水泡开,捞出沥干水分,摊凉。
2、白菜心切丝和紫菜混合,添加盐、糖、生抽、香醋和香油拌匀。
3、姜切丝、大蒜剁成末,起油锅,用小火炸香姜蒜末,趁热浇在紫菜上即可。
紫菜做好是选择哪种免洗的,我们家对于这个小拌菜最近会经常的吃,买紫菜的时候发现包装带上竟然是由这个凉拌的说明的,现在才发现,真是有够搓的了,这个真心的很适合上班族来做,简单操作一下就有美味了。