猪油怎么熬?电饭锅熬猪油轻松又简单

　　进入冬季熬制猪油又开始逐渐的进入我们的生活，以往的老熬猪油的方法在我看来麻烦的太多了，今日交给大家一个轻松简单的方法，使用电饭锅熬猪油的方法，我这里的电饭锅是能够自己跳档的，还会向大家分享老式电饭锅熬猪油的方法。

　　材料：猪肥膘肉1000g

　　1、猪肥膘肉，洗净切成适当的小块，放电压力锅内，按煮肉档,档跳起了后再按下。

　　2、熬大约1小时，板油块严重缩小，呈现油渣状态并变色，就可以了。

　　3、过滤，装进容器，室温，猪油慢慢凝固以后，放入保鲜盒内，冰箱冷藏储存。

　　老式电锅版

　　材料：猪肥膘肉300g、植物油1勺约5ml

　　做法：

　　1、猪肥膘肉，洗净切成适当的小块，放入电饭锅里，加1勺植物油。

　　2、盖上电饭煲的盖子，按下煮饭档，用一长柄钢勺压下去。

　　3、煮开后略为翻炒，即可让其自行熬油，直至肥肥膘肉成油渣，将油沥出，冷却。

　　4、将油控出，倒入碗中，倒入保鲜袋，放入冰箱，凝固后取出，冷冻保存，备用。

　　熬猪油时要加点水熬出的猪油更香、更白嫩，我没有另外再加水，因为清洗的时候已经有水在里面。猪肥肉，可以把每次买肉上面带的切下来，一小块一小块的，放冰箱冷冻起来，一起用，用钢勺压住，别住档位防止温度一高，电饭锅按扭自动跳起，放植物油是防止粘锅，如果是不粘锅，可以不用放植物油。