番茄炖排骨 更健康的排骨吃法

　　蕃茄总是会让人觉得是很开胃的东西!虽然现在的蕃茄远没有原先自家种的蕃茄那么好吃了，但它仍是饭桌上的常客!做茄汁的菜喜欢用新鲜的蕃茄熬，虽然色泽没有用蕃茄酱的那么鲜亮，但是更健康!这个茄汁排骨每块排骨上都裹了厚厚的茄汁，酸酸甜甜吃的很过瘾!茄汁去了排骨的油腻感，而排骨增添了茄汁的鲜味，这两者真是完美的搭配，大冬天的，即使多吃几块这样的排骨，也不会觉得腻!

　　材料：排骨，蕃茄，葱花，

　　1.番茄用开水烫一下就很容易把皮撕下来了

　　2.排骨用冷水浸泡半天左右，把血水泡出来

　　3.洗净的排骨入冷水锅，加姜片大火烧开，转小火煮15分钟左右

　　4.蕃茄去皮切成小丁

　　5.油锅入蒜末爆香，入蕃茄丁翻炒

　　6.中大火把蕃茄熬成泥，煮过的排骨捞出备用

　　7.排骨倒入锅内，加适量之前煮排骨的汤，并加盐和糖调味，

　　8.转小火煮至汤汁收干，排骨入味，