虾油怎么做

　　秋季虾头会越来越多，总是存放在冰箱中也不是个事，如果最后虾头发黑了，我们还得扔了，不妨做点虾油来的实际。

　　1、锅中根据虾头的多少放油，炸完之后，可以分几次使用。

　　2、锅中放油，转小火后，放入虾头，慢慢煸炒;这一步要5分钟的时间，并挤压虾头，使虾头的红油出来。

　　3、虾油或者说是虾脑，出来的越多，锅中的白沫子，也就越多，当白沫子要膨胀时，这时关火就可以了。

　　4、等到白沫子下去了，我们就可以把虾头及虾油盛出备用。