问我的芝麻薄饼的做法应该不是烙出来的吧,我这里有两个方子使用的不是其中说的低筋粉,用的是我们家常的面粉,豆浆也是用牛奶代替的,上面用的是烤箱,我也变为了平底锅了,大家可以尝试一下,想看着像饼干的话,在面饼上用叉子扎点口再烙。
材料:面粉500克,芝麻、黄油、鸡蛋各100克,糖50克,泡打粉少许。
做法:将黄油和糖搓化后,鸡蛋逐个打入。将面粉、泡打粉和成混酥面团。面粉擀成薄片,用模子刻成圆片,表面刷上蛋液,蘸上芝麻,入烤箱烤熟即可。
材料:低筋粉 80g、全麦粉 20g、黑芝麻 20g、蔗糖 20g、盐 一小撮、菜籽油 30cc、豆浆 30cc(最好是自己打的~)。