肉圆怎么做好吃又嫩(2)

　　2、将地瓜粉与太白粉拌入作好的米浆搅匀，在小碟子上抹点油，铺上一层米浆，填入少许馅料，再由上淋下一层米浆将碗填满，移入蒸锅中，以大火蒸15分钟，取出稍微放凉。

　　3、把酱汁材料调匀，放入锅中煮开并拌炒至浓稠状后，熄火盛起。

　　4、手上先抹少许油或开水，将肉圆从模型中剥离，再淋上酱汁，或随个人口味加上蒜末或芥末酱即可。

　　小编分享：蒜肠怎么做？自制简易版蒜肠肉圆的吃法可谓是多样的， 肉圆炸好后，放在以蔬菜打底的大碗(或砂锅)里上锅焖煮1小时，即可上桌食用。清蒸大肉圆调料中不加酱油，只放盐，将肉圆坯子放在垫有白菜心的碗内，上锅或上笼用大火蒸，水开后改用中火蒸约半小时，即可上桌食用。