蒸糯米饭上火蒸多长时间熟?怎样蒸出的糯米饭好吃

　　蒸糯米饭上火蒸多长时间熟?怎样蒸出的糯米饭好吃?糯米上锅蒸之前一定要现将其用清水泡浸，以让糯米受足水分，然后在晾干水分之后，再加入少许的精盐和生油拌匀，隔水蒸20分钟，这样处理的糯米饭便会饭粒光亮，入口软滑。

　　1、不用电饭煲，用砂锅蒸最好，高压锅也行。

　　2、水量少一些，超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点;

　　3、关键：把糯米泡1小时左右，不要太长，然后蒸。

　　4、小窍门：放一点牛奶/植物油(除了花生油之外都行，茶油最香)，米饭出来有光泽、不那么扒锅，而且清香。

　　小编分享：夏季蒸糯米饭的时候将水改为茶叶水，冬天的时候换为骨汤，刚好适合那时的口味。