豆子怎么煮容易烂?煮豆子营养又易烂的的方法

　　豆子怎么煮容易烂?夏季我们爱煮绿豆汤，忘记泡豆子，豆子煮起来又十分的费事，怎么做能够快速的煮豆子，豆子易烂又有营养的方法。

　　1、煮豆子秘诀:煮红豆、绿豆时，先浸水一小时再以小火煮十分钟，然后熄火焖半小时再煮，可保持豆粒完整而汤汁香浓，且豆壳和豆沙不脱离

　　2、炒锅洗净去油,凉锅时就将豆放入.小火,不停地快速翻炒.炒到豆略变色即可,大约2分钟左右吧.然后将热豆放在事先准备好的热水里煮,很容易就开花了。

　　小编分享：泡过的隔夜的豆子一定不要食用，其中已经含有毒性了。