看包装。包装产品要密封，无破损。最好不要购买散装熟肉制品。
看标签。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。
看生产日期。应尽量挑选近期生产的产品。
看清储存温度要求，尤其是夏季高温季节更应注意。
熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并尽快食用。
小编分享：年年有余，鱼的选择也是非常的重要的，最好是选择新鲜的鱼种，看看鱼的表面粘液的多少，会不会有异味，还有没有弹性了，如果有不正常的味道的都是经过污染不是新鲜的鱼种了。