煲汤掌握这5个小绝招 在家也能煲出五星级大厨的味道(2)
2018-07-14 10:29:02 来源：四海美食网综合
1、煲汤时，长时间加热会破坏维生素，所以不要以为越久越好
2、煲汤时先大火，再中火、最后小火
3、小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水
4、鱼汤煲1小时左右，鸡汤、排骨汤煲3小时足矣
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