厨房是健康美食的诞生地，但是厨房里也暗藏着许多危害健康的不安全因素，并不都是劣质的餐具才危害健康的哦，看看下面你就明白了。
铜餐具：外表华丽，色泽如金，甚有气派，如铜火锅。用铜锅烹煮食物时溶解出来的少量铜元素，对人体也是有利的。但铜生锈之后可生成“铜绿”(即碱式碳酸铜)和蓝矾(即五水硫酸铜)两种有毒物质，可使人发生恶心、呕吐甚至中毒。所以，对于用久了，产生铜锈的铜餐具，就不要再用了。
不锈钢餐具：美观大方、轻便耐用。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼、钛、锰等微量金属元素制成，这些微量元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，也不要用不锈钢餐具熬煮中药，药物易失效，有些甚至会产生有毒化合物。
玻璃餐具：清洁卫生，本身不含有毒物质，但有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应生成白色碳酸结晶，它对人体健康有损害，所以在使用时可用碱性洗涤剂清除。