9、两手分别抓住两头,拧成麻花状;
10、盘成绣球状,将头塞在底下;
11、全部绣球做好,醒20分钟;
12、将绣球包放入已抹油的微波可用蒸笼,注意中间留下间隔,冷水起锅,中高火蒸15分钟即可。
心得分享:
1、如果采用即发酵母,也可不需提前溶解,注意避免糖与酵母的直接接触,否则会使酵母脱水而失去活性;
2、芝麻酱不要贪多,太多馅卷时容易漏出来;
3、蒸笼在放入包之前最好抹一层油,以免将包底粘掉;
4、绣球包放入蒸笼时,注意包与包之间留下间隔,以免正好之后粘连在一起。
完整的千层麻酱绣球包制作过程步骤大家都学会了吗?自己在家也可以吃上如此美味的点心哦,好好学学怎么做吧!