餐桌上吃不腻的4道家常菜 营养又下饭(2)

　　蚝油炒花生芽

　　材料：花生芽500克、猪油(花生油)2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、葱适量;

　　做法

　　1.买回来的花生芽。

　　2.洗干净花生芽，去根须和花生外皮，灼水待用。

　　3.热锅下2勺猪油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蚝油，生抽，进来炒匀，改中火继续炒2-3分钟，让花生芽吸收调味料，出锅前加入葱段。

　　小贴士：可以搭配青，红椒或肉类一起炒，没有猪油用其他油代替。