梅菜扣肉的家常做法 吃货们一定要来学学(2)

　　7.把梅干菜的汤汁收净后拣出葱姜、八角、桂皮不要。

　　8.但后把炒好的梅干菜倒出备用。

　　9.把肉方切大片，然后皮朝下码入容器里。

　　10.在上面铺上炒好的梅干菜，然后上笼蒸一小时。

　　11.蒸好后把汤汁滗入锅中，肉扣在盘子里。

　　12.滗出的原汤用水淀粉勾芡，然后浇淋在扣肉上把扣肉稍事点缀便可上桌食用。