在家自己做鸡柳 好吃还营养

 　　有些朋友特别爱吃鸡柳，今天就和小编一起学学怎么才能做出美味的鸡柳吧！剩下的淀粉、蛋液、面包糠还可以做团丸子，一点也不浪费佐料哦。

　　难度：配菜(中级)时间：1小时以上

　　主料

　　鸡脯肉300g鸡蛋2个

　　淀粉适量面包糠100g

　　盐适量鸡精适量

　　辣椒面适量料酒一勺

　　生抽二勺黑胡椒3g

　　五香粉3g十三香3g

　　孜然粉适量

　　鸡柳的做法步骤

　　1. 选一块鸡脯，洗净

　　2. 切片，厚约8mm-10mm

　　3. 再切条，长度在5cm-6cm

　　4. 切好的鸡柳入碗中，把盐、鸡精、辣椒面、料酒、生抽、五香、十三香、孜然、黑胡椒倒在鸡肉条里，搅拌，腌渍30-60min，一般为了入味更好，我会提前三个钟头左右就腌制

　　5. 鸡柳先在淀粉里滚一圈，再放入鸡蛋液里转一圈，夹出后放在面包糠里滚几下

　　6. 沾完面包糠，放一个空碗里，上道工序需要一根一根鸡柳逐次进行

　　7. 码满面包糠的鸡柳