发现金针菇新吃法 开启舌尖美味新时代(5)

　　5、酱烤金针菇

　　用料：金针菇250g、郫县豆瓣酱一小勺、蚝油一小勺、生抽一小勺、白糖一小勺、清水少许、食用油少许、小红辣椒1-2个、蒜一瓣

　　做法：

　　1)金针菇用盐水浸泡洗净，烤箱预热180度。

　　2)糖、豆瓣酱、蚝油、生抽用少许清水调匀，我今天正好在熬鸡骨架汤，就顺手舀了两勺。

　　3)蒜切末，辣椒切小圈。

　　4)烤盘放锡纸，锡纸抹少许油，金针菇铺开，铺一层涂一层步骤2中的酱汁，最后把剩下的酱汁倒在最上面，蒜末辣椒圈铺在最上面。

　　5)放入180度烤箱烤15-20分钟