发现花生米的新吃法 美味花生米也要逆袭(3)

　　【又麻又辣又脆的花生米】

　　主料：花生米

　　辅料：干辣椒花椒

　　调料：食盐食用油

　　1.辣椒切丝，放锅中，花椒，食盐，十三香两勺入锅，加水烧开

　　2.花生米洗净，放入煮开的调料水中，煮约5分钟，捞出

　　3.晾至不烫手时用手搓去花生皮

　　4.花生去皮后用厨用纸吸干表面水分，入冰箱冷冻一晚

　　5.炒锅放油，花生冷油入锅，中火加热

　　6.炸至花生出现稍稍的焦黄，捞出沥油

　　7.炒锅留少许底油，放辣椒丝和花椒，小火煸香

　　8.花生米晾至温热，再次倒入锅中，加适量食盐

　　9.翻炒，出锅，晾凉，可装入保鲜盒等可以密封的容器中保存，随吃随取