当芹菜叶遇上鸡蛋饼 清新不油腻的芹菜叶玉米面鸡蛋饼出炉(2)

　　步骤3：蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉。

　　步骤4：焯水的芹菜叶和葱切碎。

　　步骤5：蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状。

　　步骤6：加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀。

　　步骤7：混合好的面糊。

　　步骤8：锅内加少许花生油加入面糊。

　　步骤9：面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。

　　步骤10：做好的鸡蛋饼。

　　四海网美食小编提醒

　　芹菜叶要切碎，蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状 ，可以流动的样子，面糊可以轻松的摊开，这样做出来的鸡蛋饼软和好吃，口感很好，反之做出来的饼硬，口感差。