豆腐怎么做才好吃？让你一见倾心的鱼香嫩豆腐

　　豆腐可是平民最爱的食材之一，软糯香滑可以做出不同的口味，作为最受欢迎的食材那么关于豆腐的吃法也是五花八门，今天就为你推荐一种比较好吃的经典做法，鱼香嫩豆腐，嫩到骨子里去的独特口感着实让你倾心不已，这样如痴如醉的豆腐新做法你还满意吗？

       材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙 葱花1茶匙 泡椒8个切碎

　　调味料：生抽1又1/2大匙 老抽1茶匙 细盐1/8小匙 香醋1/2大匙 白糖1茶匙 鸡精1/2茶匙 我还加了一小匙豆瓣酱,豆瓣酱很咸,如果有加的话就不需要再放盐了.

　　做法：

　　1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。

　　2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

　　3.注入清水或高汤半杯。

　　4.加入所有调味料，及切块豆腐。

　　5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。

　　6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。