和米饭绝搭的简单小菜是什么？青椒肉丝家常味道

　　对于喜欢吃米饭的你来说，中午简单的时间如果想做一顿简单的家常菜来搭配米饭吃，你会选择什么样的食物呢？西红柿炒鸡蛋还是青椒肉丝，其实简单的家常味道才是最好的，不仅方便而且也营养卫生，那么你会做吗？

       西红柿炒蛋

　　材料：熟一点的番茄三颗、鸡蛋两颗、青葱两根、盐、鸡精粉、油

　　做法：1.番茄从底部切十字刀痕,再用开水烫煮过,撕掉外皮,切块.

　　2.鸡蛋打散.青葱切段.

　　3.起锅倒油小火爆香葱白,再倒蛋汁翻炒,蛋炒熟先盛出.

　　4.番茄倒进炒锅中(不用再放油)炒一会,加水煮熟透,加葱绿.鸡蛋进去,加盐巴.鸡精粉.葱炒熟透既可.

　　青椒肉丝

　　调料:油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒

　　做法

　　1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。

　　2、青椒切成丝，加入盐拌匀。

　　3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。

　　4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

　　5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。

　　要点：1、肉一定要先抹味。

　　2、青椒要先放盐。

　　3、肉丝不要炒太久，否则口感不好

        对于喜欢吃米的人来说，这两款简单的米饭杀手真的是秋冬季节最好的米饭搭档，还在等什么，行动起来吧！