冬季是万物沉寂的时刻,所以自然也没有什么新鲜菜,那么冬季比较好吃的干豆角搭配什么食物最好呢?干豆角炒腊肉其实就是很不错的一道菜,想要偷师学艺吗?一起来看一下!
用料:腊肉150g 食盐1g 葱10g 姜5g 老抽1ml
干豆角炒腊肉的做法1.干红椒剪成段。
2.姜蒜切米碎。
3.葱切段备用。
4.干豆角切段用凉水泡发,沥干水分。
5.腊肉切薄片备用。
6.炒锅热油,放入腊肉炒至肥肉透明。
7.放入姜蒜米和干红椒、加老抽、烹料酒炒均出锅待用。
8.洗锅再热油,倒入干豆角加少量盐炒香。
9.倒入炒好的腊肉炒匀,加少量水焖煮。
10.撒入葱段略炒出锅装盘。
冬季当然要做肉食主义者,干豆角炒腊肉想想都是特别好吃的美食,搭配上刚出锅的大米饭,那滋味,简直无法用言语表达!