肥而不腻的红烧肉怎么做？谁说夏季不能做食肉一族？

　夏季相信很久没有好好的吃上一顿红烧肉了，一方面由于天气的炎热，另一方面则是很少能够做出地道的红烧肉，今天小编就告诉你地道的红烧肉怎么做？一起学习一下！天气炎热，但是依旧挡不住美好的食欲！

　　食材主料：五花肉700g

　　辅料：冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量

　　步骤：

　　1.五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

　　2.将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

　　3.将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

　　4.往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

　　5.往锅里加入适量的盐。

　　6.将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

　　7.炖熟的肉里面加入大蒜。

　　8.加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。

    肥而不腻的红烧肉一直是很多人的最爱，任何一种天气都挡不住美食的诱惑，你认同吗？